COLHEITA BRANCO 2019
8,00 €
O Restrito Colheita Branco, foi a terceira etapa neste projeto. Na primeira Colheita, em 2008, usamos as castas Rabigato e Malvazia Fina, e no ano seguinte Rabigato, Viosinho e Codega do Larinho. Foi a partir de 2010 que a seleção das castas Rabigato e Viosinho nos levou à produção de um Branco que se distingue dos demais pela sua frescura e mineralidade.
A colheita de 2019, mantém de forma fiel as características dos anos anteriores que têm arrecadado prémios em concursos internacionais, como sejam uma Medalha de Ouro no International Wine Awards em 2018 e uma Medalha de Prata na Catavinum World Wine Competition 2019.
Castas
Região
COLHEITA BRANCO 2019
Região: Douro Superior - Portugal
Classificação: DOC Douro
Tipo: Branco
Ano: 2019
Castas: Rabigato e Viosinho
Vinificação: Desengace, maceração pelicular, defecação a frio, e fermentação alcoólica a temperatura controlada. Batonnage durante 6 meses.
Produção: 3.300 garrafas de 0,75l
Análise:
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Acidez Total: 6,4 g/dm3
pH: 3,28
SO2 Total: 143 mg/dm3
Temperatura Recomendada: 9° a 12°C
Notas de prova: Vinho de cor citrina, de aroma fino e elegante, com notas de frutos tropicais e citrinos. Na boca é intenso, repleto de notas aromáticas, com acidez equilibrada.
Enólogo: Carlos Magalhães
Avaliações
Não existem opiniões ainda.