COLHEITA BRANCO 2019
COLHEITA BRANCO 2019

8,00 

O Restrito Colheita Branco, foi a terceira etapa neste projeto. Na primeira Colheita, em 2008, usamos as castas Rabigato e Malvazia Fina, e no ano seguinte Rabigato, Viosinho e Codega do Larinho. Foi a partir de 2010 que a seleção das castas Rabigato e Viosinho nos levou à produção de um Branco que se distingue dos demais pela sua frescura e mineralidade.
A colheita de 2019, mantém de forma fiel as características dos anos anteriores que têm arrecadado prémios em concursos internacionais, como sejam uma Medalha de Ouro no International Wine Awards em 2018 e uma Medalha de Prata na Catavinum World Wine Competition 2019.

Categorias: ,
Castas
Rabigato e Viosinho
Região
Douro Superior – Portugal
COLHEITA BRANCO 2019

 

Região: Douro Superior - Portugal

Classificação: DOC Douro

Tipo: Branco

Ano: 2019

Castas: Rabigato e Viosinho

Vinificação: Desengace, maceração pelicular, defecação a frio, e fermentação alcoólica a temperatura controlada. Batonnage durante 6 meses.

Produção: 3.300 garrafas de 0,75l

Análise:
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Acidez Total: 6,4 g/dm3
pH: 3,28
SO2 Total: 143 mg/dm3

Temperatura Recomendada: 9° a 12°C

Notas de prova: Vinho de cor citrina, de aroma fino e elegante, com notas de frutos tropicais e citrinos. Na boca é intenso, repleto de notas aromáticas, com acidez equilibrada.

Enólogo: Carlos Magalhães

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