COLHEITA TINTO 2016
COLHEITA TINTO 2016

8,50 

Foi em 2006 que iniciámos o projecto da Restrito e, naturalmente, coincidiu com o lançamento do primeiro Colheita Tinto.
Pretendíamos, e acreditamos ter conseguido, criar sucessivamente vinhos com o carácter do Douro, elegantes e muito gastronómicos.
O Colheita Tinto 2016 destacou-se no Concours Mondial de Bruxeles e no Challenge International du Vin, em 2019, ao ser distinguido com as respectivas Medalhas de Prata.

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Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Região
Douro Superior – Portugal
COLHEITA TINTO 2016

 

Região: Douro Superior - Portugal

Classificação: DOC Douro

Tipo: Tinto

Ano: 2016

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Vinificação: Desengace, fermentação alcoólica em lagares de granito, com sucessivas pisas a pé a temperatura controlada. Envelhecido em barricas de carvalho francês de segundo ano, durante 6 meses.

Produção: 3.310 garrafas de 0,75l

Análise:
Teor Alcoólico: 13,9% Vol
Acidez Total: 5,0 g/dm3
pH: 3,75
SO2 Total: 86 mg/dm3

Temperatura Recomendada: 16° a 18°C

Notas de prova: Vinho de cor rubi, com um aroma elegante onde predominam frutos vermelhos e um pequeno toque tostado. Apresenta uma boa estrutura, com taninos elegantes e acidez equilibrada.

Enólogo: Carlos Magalhães

 

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