GRANDE ESCOLHA 2017
GRANDE ESCOLHA 2017

18,50 39,00 

O Restrito Grande Escolha, é hoje o expoente máximo desta nossa paixão. Nos anos em que, conjuntamente com o Enólogo, acreditamos que a colheita reúne as melhores características, colocamos o vinho em barricas de carvalho francês para um estágio de 18 meses. O resultado das sucessivas edições do Grande Escolha tem revelado que as nossas escolhas têm sido bem sucedidas. São vinhos que têm recebido as maiores e melhores distinções e críticas.

Disponível em Garrafas de 0,75L e 1,50L.

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REF: n.d. Categorias: ,
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Região
Douro Superior – Portugal
GRANDE ESCOLHA TINTO 2017

 

Região: Douro Superior - Portugal

Classificação: DOC Douro

Tipo: Tinto

Ano: 2017

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Vinificação: Desengace, fermentação alcoólica em lagares de granito, com sucessivas pisas a pé a temperatura controlada. Envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 18
meses.

Produção:
- 2.000 garrafas de 0,75l
- 360 garrafas Magnun de 1.5l

Análise:
Teor Alcoólico: 14,0% Vol
Acidez Total: 5,2 g/dm3
pH: 3,51
SO2 Total: 150 mg/dm3

Temperatura Recomendada: 16° a 18°C

Notas de prova: Vinho de cor rubi, onde se destaca o aroma intenso a frutos vermelhos compotados. A combinação com as notas de madeira, resultado do estágio em barricas, é
perfeita. Na boca revela-se um vinho completo, com taninos muito polidos e foco nas notas de fruta.

Enólogo: Carlos Magalhães

 

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