GRANDE ESCOLHA 2019
25,00 € – 50,00 €
O Restrito Grande Escolha, é hoje o expoente máximo desta nossa paixão. Nos anos em que, conjuntamente com o Enólogo, acreditamos que a colheita reúne as melhores características, colocamos o vinho em barricas de carvalho francês para um estágio de 18 meses. O resultado das sucessivas edições do Grande Escolha tem revelado que as nossas escolhas têm sido bem sucedidas. São vinhos que têm recebido as maiores e melhores distinções e críticas.
Disponível em Garrafas de 0,75L e 1,50L.
Castas
Região
GRANDE ESCOLHA TINTO 2019
Região: Douro Superior - Portugal
Classificação: DOC Douro
Tipo: Tinto
Ano: 2019
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Vinificação: Desengace, fermentação alcoólica em lagares de granito, com sucessivas pisas a pé a temperatura controlada. Envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses.
Produção:
- 2.352 garrafas de 0,75l
- 294 garrafas Magnum de 1.5l
Análise:
Teor Alcoólico: 14,0% Vol
Acidez Total: 6,0 g/dm3
pH: 3,39
SO2 Total: 91 mg/dm3
Temperatura Recomendada: 16° a 18°C
Notas de prova: Vinho de cor rubi, onde se destaca o aroma intenso a frutos vermelhos compotados. A combinação com as notas de madeira, resultado do estágio em barricas, é perfeita. Na boca revela-se um vinho completo, com taninos muito polidos e foco nas notas de fruta.
Enólogo: Carlos Magalhães
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